«¡Cuida tu salud en verano! Consejos para evitar riesgos alimentarios en épocas de altas temperaturas».

Con la llegada de altas temperaturas, es importante cuidar nuestra salud y tomar medidas para evitar riesgos. Además de mantenernos hidratados y protegernos del sol, debemos prestar atención a los alimentos que consumimos en la calle. A continuación, te presentamos una lista de alimentos que no debes comer al aire libre durante esta ola de calor:

Evita consumir mariscos crudos o poco cocidos, ya que el calor favorece el crecimiento de bacterias y puede causar intoxicaciones alimentarias. Además, si vas a comer carne asada o hamburguesas en la calle, asegúrate de que estén bien cocidas para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.
Es importante mencionar que también los productos lácteos, como el queso o el yogur, deben mantenerse refrigerados para evitar su descomposición. Evita comprarlos en puestos callejeros donde no haya garantía de refrigeración adecuada.
Aunque las ensaladas y frutas son opciones saludables, es importante lavarlas correctamente antes de consumirlas. En la calle, es difícil garantizar la higiene de estos alimentos, por lo que es mejor evitarlos.
Agregaremos a la lista, la mayonesa, que es un caldo de cultivo para bacterias cuando se encuentra a temperatura ambiente. Evita sándwiches o ensaladas que contengan mayonesa si no estás seguro de su procedencia.
Evita comprar alimentos que estén expuestos directamente al sol, como helados o pasteles. Las altas temperaturas pueden alterar su calidad y seguridad.

Recuerda que la higiene y la seguridad alimentaria son fundamentales para prevenir enfermedades durante esta temporada de calor. Siempre elige lugares confiables para comer en la calle y verifica que los alimentos estén en condiciones óptimas. ¡Cuida tu salud y disfruta del verano de manera segura!